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初めまして、WAHEIです。２００７年４月９日にオープンした窯料理のイタリアン “la caretta”（ラ・カレッタ）です。ちなみにカレッタとはイタリア語で幸運のアオウミガメと言う意味です。 カレッタでは、ピッツァはもちろんのこと、毎日産直するお魚やお肉を鉄鍋や窯で調理し素材の本来の旨みをご賞味頂いております。シェフ（後藤 きよみ）が季節の素材を厳選し、 前菜・温菜・活もの・お魚・お肉・パスタ・ピッツァ〆にデザートとアラカルトをコース感覚でチョイスし楽しく食して頂けるピッツェリアです。お一人で、バール感覚でスタッフと会話もよし、気の合う仲間とまったりと過ごすのも大歓迎なアットホームなお店です。 先日、奈良県にある農家（阿古さん）の農園にスタッフと楽園（芦屋のレストラン）の松田 直樹さんと一緒に畑に行って参りました。茄子やオクラ・ロケットトマトに空芯菜と色々な野菜の実りを食してまいりました。 お店ではもちろん、阿古さんの作ったお野菜をふんだんに使い調理しお出ししております。 【お知らせ】第２回ハワイアンライブを開催致します。９月２３日午後6：００～お待ちしております。 ご予約頂いて行っております。興味がある方はお早めにお店まで！！ 
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La caretta ラ・カレッタ
〒530-0035 大阪市北区同心2-5-20 森下ビル
地下鉄堺筋線扇町駅 4番出口/ＪＲ環状線天満駅
06-6881-7707
11:30～14:00土日祝14:30 / 17:30～22:30LO
3,500円VISA MASTER UC JCB NICOS
| ごちそうさまでした！ | norikiさん |
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ほんとどの料理もおいしくてついつい食べ過ぎてしまいまた。お店の開放的な雰囲気も素敵でした。また近々おじゃましますね！
(2007-09-05 17:18:48) |
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| 食材 | Takeさん |
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写真から伝わってきます。こだわられてますね。
なんやかんや言っても『美味い！』は「食材」から。 直球勝負。これからも期待してます！ (2007-09-07 11:35:07) |
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